2 כוסות קמח מלא
1 כפית סודה לשתייה
1 כוס מיץ תפוזים
רסק תפוחים קטן – 100 גרם
150 גרם תמרים מגולענים
בננה בשלה
מחממים תנור ל-180 מעלות
מערבבים מיץ תפוזים, רסק תפוחים, בננה ותמרים
מוסיפים קמח וסודה לשתייה, ומערבבים לעיסה אחידה
יוצקים לתבנית אינגליש קייק מסיליקון (אם אין מסיליקון כדאי לשמן את התבנית)
אופים כ-10 דקות, או עד שהעוגה משחימה מעט מלמעלה
20 תגובות על “עוגת בננה”
שלום עינת, אשמח אם תוכלי לענות לי על שאלה – מה תפקידו של רסק התפוחים בעוגות?
בחלק מהמתכונים הוא משמש כתחליף לשמן ובחלק לביצים, כיצד ומדוע?
ובהמשך לשאלה – האם ניתן במתכון הנוכחי לוותר על התפוחים ולהוסיף במקום עוד בננות מעוכות? האם העוגה תצא דחוסה יותר?
תודה 🙂
הי נעמי
כמו שכתבת, רסק התפוחים מחליף גם שמן וגם ביצים
יש בו חומר שנקרא פקטין שהוא משמש כחומר מחבר
לא הייתי מוותרת עליו כי הוא נותן את הלחות במתכון הספציפי הזה
את יכולה אולי להחליף אותו בשמן, ולהוסיף עוד בננה
אבל לא ניסיתי בעצמי, אז לא יכולה להעיד על התוצאה
בהצלחה 🙂
עדיף כמויות בכוסות, להדיוטות אין משקל לקמח…
הפתיע אותי המיץ והכמות שלו…
אני תוהה מה ידביק את העוגה הזו ואם לא תתפורר, מחשש הכנסתי גם חמאת שקדים…
עינת שלום,
האם ניתן להחליף את הבננה עם פרי אחר (למשל : תפוח) ואת מיץ התפוזים למיץ תפוחים ?
תודה
לדעתי אפשר, אבל לא ניסיתי 🙂
שלום, ענית
אני מעוניינת לדעת כמה קלוריות בפרוסה דקה של עוגת הבננות. אשמח גם אם תרשמי מתכון לעוגת תפוחים דלת קלוריות ותרשמי גם כאן את מספר הקלוריות למנה
בתודה, שושנה
הי שושנה
מצטערת, אני לא מתעסקת בקלוריות
לדעתי הן לא רלוונטיות 🙂
מתכון לעוגת תפוחים עוד אין, אולי יהיה בהמשך
עינת
שלום
האם ניתן לשים במקום מיץ תפוזים נוזל אחר בעוגה לא חומצי?
קראתי שסודה מחייבת נוזל חומצי כדאי לתפוח אז האם ניתן ביחס של: 2 כוסות קמח מלא, כפית סודה לשתייה ולדוגמא כף לימון (בנוסף לכוס נוזל לא חומצי) רק כדאי שזה יתפח?
תודה
הי מאיה
את יכולה להשתמש בכל חלב צמחי שהוא
לסודה לשתיה אני מוסיפה בדרך כלל כפית חומץ
לדעתי אפשר גם מיץ לימון
אבל לא ניסיתי בעצמי
עינת אני נהנית מאוד מהאתר והמתכונים שלך!
שאלה קטנה- האם ניתן להחליף את הקמח המלא בקמח אורז מלא? (עניינים עם גלוטן…)
תודה!
הי רותי, אני שמחה לשמוע 🙂
לגבי קמח אורז – קשה לי לענות, כי לא ניסיתי לעבוד איתו
אבל אם את אופה איתו, אז גם כאן הוא יכול להתאים
ויש גם את קמח תמי שהוא ללא גלוטן
בהצלחה 🙂
תודה!
הולכת להכין…
ניראה לי שאוסיף אגוזים או קוקוס (מה שיש)
איזה כייף!
אני אספר לך איך יצא עם הקמח אורז
למה הכוונה ב" רסק תפוחים קטן" איזו כמות של רסק?
תודה
הי גלית
צודקת. זה לא ברור.
הכוונה היא ל-100 גרם.
תודה
עינת
היי עינת,
עוד שאלה -אופים רק 10- דקות?
זה נראה לי ממש מעט ולא מספיק
תודה
באמת נשמע מעט מדי…
את העוגה הזו הכנתי מזמן, כך שאני לא זוכרת אם זו טעות או שבאמת לקח רק 10 דקות
תתחילי מ-10 דקות, ותבדקי עם קיסם – אם יוצא יבש, מוכן. אם לא, תמשיכי עוד 10 דקות ותבדקי שוב
אגב, אני אופה בטוסטר אובן ולכן הזמנים יכולים להיות שונים מתנור רגיל (גופי החימום קרובים יותר לעוגה)
בהצלחה
עדכני אותי לגבי הזמנים
תודה 🙂
הי, אני אמא לילד בן שנתיים משתדלת לבשל בריא
וחיה בחברה / משפחה שאני קצת "עוף מוזר" בעניין התזונה
לילד יש יומלדת בגן עוגת בננה נראת לך מתאימה לילדים?
ארגיש מאוד לא טוב עם עצמי להכין עוגת שוקולד אבל עם זאת אני רוצה שהילדים יהנו
וגם מסביב יראו ולימדו שאפשר גם אחרת
תודה
הי אושרה
זו עוגה בחושה ולכן לדעתי היא מתאימה יותר לצד הקפה מאשר ליום הולדת של ילד
אולי את יכולה להכין את המאפינס, ולצפות אותם בקצת שוקולד מומס
או להכניס פנימה שברי שוקולד
רצוי כמובן שוקולד איכותי שמכיל אחוז קקאו גבוה
בהצלחה
תודה על האתר והמתכונים המעולים! רק שאלה, אין שום בעיה בריאותית עם סודה לשתייה?
נכון. סודה לשתיה זה לא דבר בריא, אבל גם לא מזיק
(כמובן שלא בכמויות גדולות, ובהנחה שלא סובלים מבעיה רפואית כלשהי)
כפית בעוגה שלמה… זה נראה לי זניח
עדיף, אגב, להשתמש בסודה לשתיה מאשר באבקת אפייה. פחות מזיק