מצרכים:
בצל קצוץ
כף רסק עגבניות ללא סוכר
כף שמן זית
2 כוסות מים או ציר ירקות
½ כוס שעועית לבנה מבושלת
½ כוס גרגירי חומוס מבושלים
שורש פטרוזיליה מקולף וחתוך לקוביות
ראש סלרי מקולף וחתוך לקוביות
½ כוס אורז מלא עגול
2-3 שיני שום קלופות שלמות
מלח, פלפל, פפריקה
2-3 עלי דפנה
אופן ההכנה:
לטגן בצל בשמן עד להזהבה (על אש בינונית עם סיר מכוסה). להוסיף רסק ולערבב.
להוסיף 2 כוסות מים ולערבב
להוסיף אורז, שעועית, חומוס, שום ושורשים ולערבב היטב.
להביא להרתחה. להוסיף תבלינים. לבשל על אש בינונית כ- 10 דקות.
לחמם תנור ל- 180 מעלות.
להעביר את הסיר לתנור למשך שעה.
אם הסיר לא מתאים לתנור, כדאי להעביר את תוכן הסיר לכלי מתאים לתנור.
4 תגובות על “תבשיל אורז פרא עם גרגירי חומוס "כמו חמין"”
יצא מעולה.
שמתי חצי קופסת רסק עגבניות וחצי בטטה קטנה מבושלת ומעוכה במקום הסילאן.
מעולה! הכנתי כבר כמה פעמים.
חייבת להגיד שאני מכורה לתבשיל הזה!!!
🙂